Garrafeira
Cada prato merece a companhia certa. Mantemos uma cave viva com mais de 200 rótulos de tinto, 50 de branco e ainda rosés, espumantes e champanhes raros. Tudo é conservado a temperatura controlada e servido pelo sommelier responsável.
Convidamo-lo a entrar na garrafeira, sentir os aromas e escolher connosco antes de seguir para a mesa. É uma experiência guiada que começa no copo e termina com a harmonização perfeita.
Programa líquido
A curadoria vai dos clássicos de Bordéus e Douro aos pequenos produtores de Vinho Verde, Dão e Alentejo. Há coleções temáticas de Pinot Noir, Syrah e blends atlânticos feitos para acompanhar cada assinatura da grelha.
Organizamos degustações privadas, servimos magnums e disponibilizamos copos Riedel dedicados a cada casta, tudo com acompanhamento técnico da equipa.
Serviço à mesa
Cada garrafa é aberta à vista, provada e servida com a precisão que cada rótulo exige. Propomos diferentes temperaturas de serviço, sugerimos copos e ritmos para acompanhar os pratos da grelha e mantemos a garrafa num aparador dedicado.
Trabalhamos com adegas parceiras para garantir acesso a safras limitadas e a garrafeira está preparada para degustações verticais ou flights criados na hora, tudo sem perder o foco no cliente.